味蕾中的記憶：溫飽早已解決，為何卻始終鐘愛那份咸菜
最近中午在公司食堂吃飯發(fā)現(xiàn)一個(gè)情況，就是食堂劉師傅在幾道主菜后面都會放一道咸菜。令人詫異的是咸菜異常受歡迎，不了解情況的還以為都是剛從深山老林里剛放出來呢。食堂劉師傅有三道拿手的咸菜，一道是炒咸菜，一道是蝦醬炒嫩豆腐，另一道是干煸蠶蛹，這三道咸菜那味道真是一絕。至于咸菜造成哄搶的原因那肯定有一部分原因是咸菜味道做的確實(shí)好。
就像我剛說的有一部分原因確實(shí)是廚師的咸菜做的好吃。但是我覺得很大一部分原因就是現(xiàn)在生活水平提高了，雞鴨魚肉基本上都吃的差不多了，不能說吃膩了吧，至少是天天能吃到，就沒有新鮮感和期待感了。反倒是炒咸菜、蝦醬炒嫩豆腐、干煸蠶蛹能刺激早已塵封的味蕾記憶。與其說懷念幾道咸菜的味道，倒不如說是懷念那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代。那個(gè)年代雖然生活條件艱苦，物質(zhì)匱乏，但是精神層面是豐富和富有的。感覺那個(gè)年代的人過得更快樂，沒有那么多的煩惱。也不會像現(xiàn)在的年輕人一樣，年紀(jì)輕輕頭發(fā)就開始掉了，鬢角也開始白了，當(dāng)今的年輕人壓力太大，過得太累太辛苦。很懷念80/90年代的美好時(shí)光，雖然那時(shí)很艱苦，但是那個(gè)年代至少純真。
我是踩著80年代的尾巴出生的，所以我對那個(gè)年代的記憶比較深，是刻在骨子里的深。那個(gè)年代的我們的吃穿用度真是一言難盡，特別是像我這種從小生活在農(nóng)村里的孩子。我們的電視收不到城里那么多臺，我們看的動畫片也是僅有的幾個(gè)。
我們也只有考試考得很好的時(shí)候能喝一瓶汽水，吃一份“唐僧肉”。那時(shí)候我們的玩具都是就地取材，或者是自己發(fā)揮想象動手做的，那樣低劣的玩具我們能愛不釋手地玩上一整天。最好的玩具是過年時(shí)爸爸送的俄羅斯方塊游戲機(jī)，那是孩提時(shí)代我最重要的資產(chǎn)。
人都要往前走、往前看，從前也只是從前。如今的我們要放下執(zhí)念，擼起袖子加油干，才能闖出一片屬于我們自己的天地。我們要用咸菜來激勵(lì)自己，我們曾經(jīng)吃的咸菜只是我們對苦難的體驗(yàn)，未來的美味會在我們的味蕾上跳舞！
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