雙魯立交橋項目部將食堂打造成職工的家庭廚房
來源:雙魯立交橋項目部 作者:劉傳剛
發(fā)布時間:2019-04-01
為了辦好職工食堂,解決好職工的吃飯問題,讓每位職工都能以飽滿的熱情和充沛的精力迎接每一天的工作,雙魯項目部不斷提升食堂管理水平,不斷將食堂打造職工的“家庭廚房”。
“我們的同事每天都很辛苦,不但要讓他們吃得飽,更要讓他們吃得安心,吃得舒心,吃得放心。”為此,項目部從豐富菜品和飲食結(jié)構入手,想方設法搞創(chuàng)新,不斷創(chuàng)新菜譜,努力提高和改善飯菜質(zhì)量和品種花樣,提升供餐水平。在保證一周一日三餐不重樣的前提下,食堂還精心為員工準備了牛奶、雞蛋、餐后水果等食品,如今,早餐牛奶加雞蛋,午餐后水果已經(jīng)成為雙魯食堂的標配。不僅如此,在細節(jié)上,項目部也是不遺余力:
有的職工愛吃甜,食堂便準備好白糖供員工自取。有的員職工不愛吃面食,食堂中午便蒸好了可口的米飯。職工排隊取飯、洗刷餐具浪費時間,項目部便統(tǒng)一購買餐具,就餐時食堂提前將菜品盛好,職工來之即食,食后即走,餐具放入準備好的餐具回收筐內(nèi),食堂廚師負責清洗、消毒,大大節(jié)省了就餐時間,讓職工有更多的時間休息或工作。
食堂餐位有限,職工如一同就餐,就會有人沒有位置。職能部室就自覺推遲十分鐘就餐,讓生產(chǎn)一線的職工可以第一時間享用到熱乎乎飯菜。
“民以食為天”是亙古不變的真理,而打造職工的“家庭廚房”,讓職工不斷品嘗家的味道,不斷享受家的溫度,將是雙魯項目部食堂不斷努力的方向。


“我們的同事每天都很辛苦,不但要讓他們吃得飽,更要讓他們吃得安心,吃得舒心,吃得放心。”為此,項目部從豐富菜品和飲食結(jié)構入手,想方設法搞創(chuàng)新,不斷創(chuàng)新菜譜,努力提高和改善飯菜質(zhì)量和品種花樣,提升供餐水平。在保證一周一日三餐不重樣的前提下,食堂還精心為員工準備了牛奶、雞蛋、餐后水果等食品,如今,早餐牛奶加雞蛋,午餐后水果已經(jīng)成為雙魯食堂的標配。不僅如此,在細節(jié)上,項目部也是不遺余力:
有的職工愛吃甜,食堂便準備好白糖供員工自取。有的員職工不愛吃面食,食堂中午便蒸好了可口的米飯。職工排隊取飯、洗刷餐具浪費時間,項目部便統(tǒng)一購買餐具,就餐時食堂提前將菜品盛好,職工來之即食,食后即走,餐具放入準備好的餐具回收筐內(nèi),食堂廚師負責清洗、消毒,大大節(jié)省了就餐時間,讓職工有更多的時間休息或工作。
食堂餐位有限,職工如一同就餐,就會有人沒有位置。職能部室就自覺推遲十分鐘就餐,讓生產(chǎn)一線的職工可以第一時間享用到熱乎乎飯菜。
“民以食為天”是亙古不變的真理,而打造職工的“家庭廚房”,讓職工不斷品嘗家的味道,不斷享受家的溫度,將是雙魯項目部食堂不斷努力的方向。

