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　　一雙筷子承載中國人的情感和記憶，筷子我們每天都在使用，但是對于筷子的文化可能鮮為人知?？曜悠鹪从谥袊?，有三千余年的歷史，世界各國正逐漸接受學(xué)習(xí)這一中國古老文明，就像美國總統(tǒng)來華之前也特意找人學(xué)習(xí)筷子的使用方法一樣，使用筷子的樂趣是顯而易見的，不然你就去學(xué)習(xí)印度人的就餐習(xí)慣吧，用手指抓飯不是更省事嗎？
　　筷子，最早是中國獨特的進食工具，中國人使用它的歷史至少持續(xù)了三千年。先秦時代，筷子被稱為“梜”（jiā），漢代時已稱“箸”，到了明代才開始被稱“筷”。清朝，“筷子”一詞逐漸普及。《紅樓夢》第四十回載，“鳳姐和鴛鴦商議定了，單拿一雙老年四楞象牙鑲金的筷子給劉姥姥”。不過這個時候，“箸”與“筷子”還在一同使用，直到現(xiàn)代才統(tǒng)一稱“筷子”。
　　想用筷子不容易，且不說筷子在古代曾被當過算數(shù)工具（短箸進行數(shù)學(xué)演算）和思維訓(xùn)練工具（長短箸表述八卦），僅僅是用它吃飯就是一門學(xué)問。我們需要用一只手握住兩根筷子，通過手指的靈活和協(xié)調(diào)動作，才能將飯菜夾起送入口中。
　　中國人自古重視飲食，相應(yīng)的，對飲食工具也賦予了很多含義。比如，筷子多七寸六分長，代表人有“七情六欲”，是不同于一般動物的情感動物；因此，吃飯時也時時提醒人們要節(jié)制不當欲望。
　　筷子圓的一頭象征天，方的一頭象征地，表示著“天圓地方”，這是中國人對世界基本原則的理解。此外，手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是為“天地人”三才之象，這是國人對人和世界的關(guān)系樸素理解。最后，筷子成雙出現(xiàn)，也與國人遵守的太極、陰陽理念相符：太極是一，陰陽是二。一分為二，這代表著萬事萬物都是由兩個對立面組成的；合二為一，陰與陽的結(jié)合，也意味著一個完美的結(jié)果……這種文化傳統(tǒng)在新加坡、韓國、朝鮮、日本、越南等國家，還有很多喜歡使用筷子的國家和地區(qū)都有其獨到的傳承與商品在流通。
　　筷子的文化不僅僅有這些，所寫的這些只是筷子文化的一部分。一雙筷子，有著悠久的歷史，它承載著每一個中國人的情感和記憶！藏在方寸之木，是苦辣酸甜；藏在記憶深處，是喜樂悲歡；藏在字里行間，是一國傳承；藏在你我心底，是永恒溫暖。